Nationalgericht Algerien: Kefta (Rezept) Diese saftigen Hackfleischbällchen, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, verkörpern den einzigartigen Geschmack nordafrikanischer Küche. Tipp: Entdecken Sie auch 122 weitere Rezepte aus Algerien. Vorstellung Kefta Kefta ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika, das besonders in Algerien eine große … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Kefta (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept) Anders als viele Saucen der georgischen Küche kommt Bazhe ganz ohne Kochen aus. Gemahlene Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel werden einfach zu einer cremigen Paste verrührt, Wasser bestimmt die Konsistenz. Serviert wird sie meist als Dip oder Sauce zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Zubereitung dauert kaum zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Gio (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Gio (Rezept) Banh Gio sind in Bananenblätter gewickelte Reisküchlein, deren dünner Reismehlteig eine Füllung aus gewürztem Hackfleisch umschließt. Gedämpft werden sie in ihrem Blattpäckchen, was dem Teig einen leicht grasigen Duft verleiht. In Vietnam dienen sie sowohl als Snack unterwegs als auch als kleine Mahlzeit. Tipp: Entdecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Gio (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Sorbet de Bissap (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Sorbet De Bissap (Rezept) Hibiskusblüten geben diesem Sorbet ihre tiefrote Farbe und eine leicht säuerliche Note, die an Preiselbeeren erinnert. Für Sorbet de Bissap wird ein Sud aus getrockneten Blüten mit Zucker und Zitronensaft aufgekocht und anschließend eingefroren. Alle 15 Minuten wird umgerührt, damit keine großen Eiskristalle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Sorbet de Bissap (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Garlic Pork Belly (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Garlic Pork Belly (Rezept) Für Knoblauch-Schweinebauch zieht das Fleisch mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Sojasauce, Honig, viel Knoblauch und Ingwer, bevor es in Sesamöl knusprig angebraten wird. Die Süße des Honigs und die Schärfe des Knoblauchs karamellisieren beim Braten leicht an der Fleischoberfläche. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Garlic Pork Belly (Rezept)