Nationalgericht Südkorea: Wanja Jeon (Rezept) Wanja Jeon sind koreanische Frikadellen aus Hackfleisch und fein gehacktem Gemüse, die vor dem Braten erst in Mehl, dann in verquirltem Ei gewendet werden. Diese doppelte Panade sorgt für die charakteristische goldene Kruste, während das Innere saftig bleibt. Sojasauce würzt die Fleischmasse von innen heraus. In der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Wanja Jeon (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Portugal: Sopa Alentejana (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sopa Alentejana (Rezept) Aus der Region Alentejo stammt die Sopa Alentejana, eine Brotsuppe, die zeigt, wie aus wenigen Zutaten ein sättigendes Essen entsteht. Rinderbrühe wird mit Knoblauch aufgekocht, dann tränkt man darin altbackenes Brot, bis es die Flüssigkeit aufgesogen hat. Frische Petersilie und ein Schuss Olivenöl kommen erst zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sopa Alentejana (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sok od Zove (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sok Od Zove (Rezept) Holunderblüten ziehen bei diesem Getränk einen ganzen Tag lang in Zuckerwasser mit Zitronensaft und Zitronenschale, bevor die Mischung abgeseiht wird. Aus dem Sud entsteht ein süßer, blumiger Sirup, den man mit Wasser oder Sekt verdünnt trinkt. Sok od Zove ist damit eher ein Sirupkonzentrat als ein fertiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Sok od Zove (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Plasas (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Plasas (Rezept) Erdnussbutter ist das Herzstück von Plasas, sie macht aus Fleisch oder Fisch und reichlich grünem Gemüse eine dickliche, nussige Sauce. Das Gericht ist in Gambia ein Alltagsessen, das je nach Haushalt mit unterschiedlichem Gemüse zubereitet wird. Meist steht dazu einfacher Reis auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Plasas (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Revani (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Revani (Rezept) Grieß statt Mehl gibt Revani seine leicht körnige, saftige Krume, die nach dem Backen mit Zitronen- und Orangenblütensirup getränkt wird. Joghurt im Teig hält den Kuchen trotz der langen Backzeit feucht. Serviert wird er meist in Rauten geschnitten, kalt aus dem Kühlschrank. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Revani (Rezept)