Nationalgericht Litauen: Avižinė Košė (Rezept) Avižinė košė ist der litauische Haferbrei, gekocht aus Haferflocken und Milch, gesüßt mit Zucker oder Honig. Auf dem Herd braucht die Mischung kaum zehn Minuten, bis sie cremig eindickt. Serviert wird sie warm zum Frühstück, oft mit frischem Obst oder Nüssen bestreut. Tipp: Hier gibt es 64 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Avižinė košė (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Tansania: Biringanya Curry (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Biringanya Curry (Rezept) Schwarze Auberginen sind die Hauptzutat von Biringanya Curry, einem veganen Currygericht aus Tansania. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden zusammen mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili die Würzbasis, Tomaten sorgen für die nötige Flüssigkeit. Die Auberginen schmoren darin, bis sie weich sind und die Sauce cremig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Biringanya Curry (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Enjera (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Enjera (Rezept) Teff, ein winziges glutenfreies Getreide, das fast ausschließlich in Äthiopien und Eritrea wächst, ergibt gemahlen und fermentiert das Fladenbrot Enjera. Der Teig braucht mehrere Tage zum Gären, bevor er dünn in der Pfanne gebacken wird. Am Ende entsteht ein schwammiges, leicht säuerliches Brot, das in Äthiopien als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Enjera (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Halo-Halo (Rezept) Ginataang Halo-Halo ist ein warmes philippinisches Dessert aus Klebreis, Kokosmilch und einer Mischung süßer Knollen und Früchte. Süßkartoffeln und violette Ube-Knollen werden zusammen mit dem Reis gegart, bis alles weich ist, dann kommen Mango, Banane und Mandarine dazu. Die Kokosmilch bindet die Zutaten zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zupa fasolowa (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zupa Fasolowa (Rezept) Weiße Bohnen brauchen Zeit, das gilt auch für Zupa fasolowa, die polnische Bohnensuppe mit Karotte, Kartoffel und Tomatenmark. Wer die Bohnen über Nacht einweicht, kommt mit gut anderthalb Stunden Kochzeit aus. Serviert wird sie warm, meist im Winter, wenn deftige Suppen gefragt sind. Tipp: Hier gibt es 143 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zupa fasolowa (Rezept)