Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Sweet Potato Pone (Rezept) Ähnlich wie ein dichter Kuchen oder Pudding schmeckt Sweet Potato Pone, ein karibisches Dessert aus geriebener Süßkartoffel und Kokosmilch, das aus Trinidad und Tobago stammt. Die geriebenen Kartoffeln werden mit Mehl, Zucker und den Gewürzen Zimt und Muskat vermischt und in einer Backform etwa 45 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Sweet Potato Pone (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Madagaskar: Vary Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Amin’ Anana (Rezept) Vary Amin’ Anana bringt Reis und grün gedünstete Blätter in einem Topf zusammen, eine der einfachsten Alltagsspeisen Madagaskars. Statt vieler Gewürze zählt hier die Frische des Gemüses, meist Maniokblätter oder Spinat, kurz mit Zwiebel und Knoblauch angeschwitzt. Das Ergebnis ist eher mild und erdig als würzig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept) Aus reifer Ananas, etwas Zucker und einer Prise Zimt und Ingwer entsteht eine Marmelade, die deutlich intensiver schmeckt als das, was man aus dem Supermarktglas kennt. In Antigua und Barbuda wird sie zu Brot oder Pfannkuchen gereicht, gelegentlich auch als Zutat in Desserts verwendet. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Salade de quinoa (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Salade De Quinoa (Rezept) Quinoa stammt ursprünglich aus den Anden, hat sich aber inzwischen auch in Gabun als gesunde, proteinreiche Zutat etabliert, aus der dieser bunte Salat entsteht. Gekochte Quinoa wird mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel und Paprika gemischt und mit Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern angemacht. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Salade de quinoa (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept) Reife, fast schon braun gefleckte Bananen werden zerdrückt und mit Mehl, Backpulver und Zucker zu einem dicken Teig verrührt, daraus entstehen die ghanaischen Banana Fritters. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, sind sie in wenigen Minuten goldbraun und außen knusprig, innen weich. Gegessen werden sie warm, als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)