Nationalgericht Italien: Supplì Al Telefono (Rezept) Supplì al Telefono sind römische Reisbällchen mit einem Kern aus Mozzarella, der beim Anbeißen lange Fäden zieht, daher der Name. Der Reis wird wie ein Risotto mit Brühe gegart und mit Parmesan und Eigelb gebunden, bevor er um ein Stück Mozzarella geformt wird. Paniert und frittiert, bekommen die Bällchen eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Supplì al Telefono (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept) Nicht jeder Taro muss herzhaft enden. Dieser Taro Coconut Pudding bringt die Knolle püriert mit Kokosmilch, Zucker und Vanille zusammen und wird im Kühlschrank zu einer cremigen Masse fest. Die Zubereitung braucht kaum zehn Minuten Arbeit, der Rest ist Kühlzeit. Frische Früchte machen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Russland: Teigtaschen mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Russland: Teigtaschen Mit Quark (Rezept) Wenn in Russland von Teigtaschen mit Quark die Rede ist, geht es meist um ein schnelles Familienessen, keine Festtagsspeise. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird mit frischem Quark gefüllt, wahlweise mit Dill oder Zwiebeln verfeinert. Gebraten in Butter bekommt die Hülle eine leicht knusprige Kruste, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Teigtaschen mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Bitterballen (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Bitterballen (Rezept) In niederländisch geprägten Kneipen gehören Bitterballen zum festen Bestand der Snackkarte, und auch in Suriname hat sich das frittierte Fingerfood durchgesetzt. Eine Füllung aus Rind- oder Hühnerfleisch, gebunden mit einer Mehlschwitze und Rinderbrühe, wird zu Kugeln geformt, paniert und knusprig frittiert. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Bitterballen (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sanbei Chicken (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sanbei Chicken (Rezept) Sanbei Chicken setzt auf Hähnchenoberschenkel ohne Knochen, die in Sojasauce, Reiswein und etwas Zucker geschmort werden, bis das Fleisch butterzart ist. Ingwer und Knoblauch bilden die aromatische Grundlage, frische Chilis und Frühlingszwiebeln sorgen für Schärfe und Frische. Anders als andere Varianten des Gerichts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sanbei Chicken (Rezept)