Nationalgericht Jamaika: Callaloo Fritters (Rezept) Callaloo, ein in der Karibik verbreitetes Blattgemüse, gibt diesen frittierten Teigtaschen aus Jamaika ihre grüne Farbe und einen leicht erdigen Geschmack. Vermengt mit Mehl, Ei und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika wird der Teig löffelweise ins heiße Öl gegeben. In Jamaika dienen die Fritters als Snack oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Callaloo Fritters (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Turkmenistan: Bugdaý Aşy (Rezept)
Anders als die brühige Ak Bugdaý Çorba ist Bugdaý Aşy eher ein Schmorgericht. Die Weizenkörner ziehen das Kochwasser fast vollständig auf und werden dabei bissfest statt suppig. Lamm- oder Rindfleisch und Karotten schmoren mit, bis alles zusammen eine dichte, herzhafte Masse ergibt. In Turkmenistan kommt das Gericht traditionell bei Familienfesten auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Bugdaý Aşy (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Røkelaks med eggerøre (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Røkelaks Med Eggerøre (Rezept) Røkelaks med eggerøre kombiniert geräucherten Lachs mit locker gerührten Eiern, ein klassisches norwegisches Frühstücks- oder Brunchgericht. Die Eier werden langsam und unter ständigem Rühren gestockt, bis sie cremig, aber nicht trocken sind. Der geräucherte Lachs kommt erst kurz vor Ende dazu, damit er warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Røkelaks med eggerøre (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept) Kokosmilch statt Wasser macht aus einfachem Langkornreis in Sri Lanka ein süßliches Gericht, das je nach Anlass als Beilage oder Nachtisch gilt. Zucker und eine Prise Salz reichen als Würzung, Zimt oder Vanille sind optional. Der Reis zieht die Kokosmilch beim Köcheln vollständig auf und wird dabei cremig, fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Madura (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Madura (Rezept) Diese Suppe, traditionell aus der Insel Madura, vereint zartes Fleisch, frisches Gemüse und würzige Brühe zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Mit einem einfachen Rezept zur Hand können Sie sich ganz leicht den Zauber Indonesiens nach Hause holen! Tipp: Hier gibt es 116 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Soto Madura (Rezept)