Nationalgericht Myanmar: Fried Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen werden für dieses Rezept aus Myanmar in einen leicht gesüßten Teig getaucht und in heißem Öl frittiert, bis die Hülle goldbraun ist. Der Teig aus Mehl, Zucker, Backpulver und Wasser braucht nur wenige Minuten zum Anrühren. Fertig sind die Fritter in einer knappen Viertelstunde, solange genügend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Fried Banana Fritters (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Qatayef (Rezept) Zum Fastenbrechen im Ramadan gehören Qatayef in den Vereinigten Arabischen Emiraten fast so selbstverständlich dazu wie Datteln. Aus einem dünnen Pfannkuchenteig entstehen kleine Taschen, gefüllt mit Nüssen oder süßem Käse und anschließend frittiert. Die Füllung bestimmt, wie süß das Ergebnis wird, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rodajas de Merluza Fritas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rodajas De Merluza Fritas (Rezept) Merluza, also Seehecht, wird für Rodajas de Merluza Fritas in Scheiben geschnitten, paniert und knusprig ausgebacken. Mehl, Ei und Semmelbrösel bilden die Panade, das Frittieren dauert pro Seite nur drei bis vier Minuten. Danach kommt der Fisch kurz auf Küchenpapier, damit überschüssiges Öl abtropft, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rodajas de Merluza Fritas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pipian de Pollo (Rezept)
In Guatemala kocht man Pipian de Pollo aus Hühnchen und einer sämigen Sauce aus gerösteten Kürbiskernen, Tomaten und Gewürzen. Je nach Region variiert die Sauce zwischen einer roten und einer grüneren Version, meist abhängig davon, welche Kräuter und Chilis zur Hand sind. Das Fleisch gart direkt in der Brühe mit, bis es zart genug ist, um vom Knochen zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pipian de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Singapore Fried Bee Hoon (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Singapore Fried Bee Hoon (Rezept) Reisnudeln, kurz und mit dem Wok gebraten, bilden die Basis von Singapore Fried Bee Hoon, ergänzt um Hähnchenstreifen, Karotten und Brokkoli. Anders als bei vielen Nudelpfannen bleibt die Sauce hier zurückhaltend, im Mittelpunkt steht die leicht rauchige Note aus dem heißen Wok. Sesamöl und Sojasauce geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Singapore Fried Bee Hoon (Rezept)