Nationalgericht Vietnam: Dau Hu Nhoi Thit (Rezept) Tofuwürfel werden ausgehöhlt und mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, das ist die Idee hinter Dau Hu Nhoi Thit. Schweine- oder Hühnerhack wird mit Zwiebel, Knoblauch, Fischsauce und Zucker vermischt, in die Tofuwürfel gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Es ist ein einfaches Gericht für den Alltag, das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Dau Hu Nhoi Thit (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Myanmar: Zucchini Salad (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Zucchini Salad (Rezept) Rohe Zucchini, Karotte und rote Zwiebel bilden bei diesem Salat die Basis, ein Dressing aus Limettensaft, Fischsauce und Honig gibt die Würze. Geröstete Erdnüsse und Koriander sorgen für Biss und Frische. Nach kurzer Ziehzeit ist der Salat servierfertig. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Zucchini Salad (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fatayer Bi Sabanekh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fatayer Bi Sabanekh (Rezept) Fatayer Bi Sabanekh sind kleine Teigtaschen aus der jordanischen Küche, gefüllt mit gedünstetem Spinat, Zwiebeln und einem Spritzer Zitrone. Der Teig wird zu Kreisen ausgerollt, gefüllt und im Ofen goldbraun gebacken. In Jordanien gehören sie zu den festen Größen auf der Snack- und Vorspeisentafel, oft als Teil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fatayer Bi Sabanekh (Rezept)
Nationalgericht Benin: Wagassi (Rezept)
Nationalgericht Benin: Wagassi (Rezept) Wagassi stammt aus der Käsetradition der Fulani-Hirten im Norden Benins und wird aus Vollmilch selbst hergestellt. Erhitzte Milch gerinnt mit etwas Zitronensaft oder Lab zu festen Flocken, die abgepresst zu einem formstabilen Käse werden. Anders als weiche Frischkäse zerläuft Wagassi beim Braten nicht. Serviert wird er meist in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Wagassi (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Avocado-Salat mit Limetten-Dressing (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Avocado-Salat Mit Limetten-Dressing (Rezept) Cremige Avocado, knackige Gurke und rote Zwiebel bilden die Basis für den Avocado-Salat mit Limetten-Dressing aus Dominica, der mit frischem Limettensaft und Koriander angemacht wird. Er ist in wenigen Minuten fertig, ohne dass irgendetwas gekocht werden muss. Als Beilage zu gegrilltem Fisch oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Avocado-Salat mit Limetten-Dressing (Rezept)