Nationalgericht Simbabwe: Sweet Potato Fritters (Rezept) Was der Kartoffelpuffer für Deutschland ist, sind diese Fritters für Simbabwe, nur mit Süßkartoffel statt Kartoffel und einem Hauch Zwiebel und Knoblauch im Teig. Außen werden sie knusprig, innen bleiben sie weich und leicht süß. Zur Vorbereitung braucht es kaum mehr als kochen, stampfen und braten. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Sweet Potato Fritters (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Grenada: Cou-Cou and Flying Fish (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cou-Cou And Flying Fish (Rezept) Cou-Cou and Flying Fish ist vor allem als Nationalgericht von Barbados bekannt, taucht aber auch in Grenada und anderen Inselküchen der östlichen Karibik auf. Die Basis bildet cremiges Maismehl, dazu kommt gebratener Fliegender Fisch mit Zwiebel, Knoblauch und Limette. Fliegender Fisch selbst ist außerhalb der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Cou-Cou and Flying Fish (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rižoto s kozicama (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rižoto S Kozicama (Rezept) Dass in einem kroatischen Risotto Parmesan landet, zeigt, wie eng die Küche der Adriaküste mit der italienischen verwandt ist. Rižoto s kozicama kombiniert Garnelen mit cremigem Arborioreis, Weißwein und geriebenem Käse zum Schluss. Anders als bei reinen Fischrisottos macht der Parmesan das Ergebnis runder und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Rižoto s kozicama (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Cassava Pone (Rezept) Cassava Pone ähnelt in der Konsistenz eher einem dichten Pudding als einem klassischen Kuchen. Geriebener Maniok wird mit Kokosmilch, Zucker, Vanille und Muskatnuss vermengt und im Ofen zu einer festen, leicht klebrigen Masse gebacken. Auf den Turks- und Caicosinseln gilt das Dessert als beliebte Süßspeise bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Venison Sausages (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Venison Sausages (Rezept) Venison Sausages sind grobe Bratwürste aus Hirschfleisch, ergänzt um etwas Speck für die Saftigkeit. In Neuseeland, wo Wild reichlich und günstig ist, landen sie oft auf dem Grill. Der Geschmack ist kräftiger und magerer als bei Schweinswurst, mit einer feinen Würze aus Knoblauch, Zwiebel und frischen Kräutern. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Venison Sausages (Rezept)