Nationalgericht Neuseeland: Venison Sausages (Rezept) Venison Sausages sind grobe Bratwürste aus Hirschfleisch, ergänzt um etwas Speck für die Saftigkeit. In Neuseeland, wo Wild reichlich und günstig ist, landen sie oft auf dem Grill. Der Geschmack ist kräftiger und magerer als bei Schweinswurst, mit einer feinen Würze aus Knoblauch, Zwiebel und frischen Kräutern. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Venison Sausages (Rezept)