Nationalgericht Mauritius: Kheer (Rezept) Kheer ist die mauritische, indisch geprägte Version von Milchreis, gekocht mit Kardamom statt Zimt und garniert mit gehackten Mandeln oder Pistazien. Reis köchelt dafür knapp eine halbe Stunde in Milch, bis er weich ist und die Masse sämig wird. Je nach Anlass wird Kheer warm serviert oder gekühlt aus dem Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Kheer (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept) Mhencha ist eine spiralförmig aufgerollte Teigtorte aus Blätterteig, gefüllt mit Hackfleisch, gemahlenen Mandeln und Gewürzen wie Zimt und Kreuzkümmel. Die Füllung wird vorab angebraten, dann in den ausgerollten Teig gegeben und spiralig eingedreht. Vor dem Backen bekommt sie einen Eigelbanstrich für die goldene Farbe. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Mhencha (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Banana Verde (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Sopa De Banana Verde (Rezept) Grüne, also unreife Bananen geben Sopa de Banana Verde ihre Substanz, ähnlich wie Kartoffeln in einer deutschen Kartoffelsuppe. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, die Bananenstücke kurz mitgebraten, dann mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgefüllt und weichgekocht. Zum Schluss wird alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Banana Verde (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Bihon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Bihon (Rezept)Entdecken Sie die Welt der Philippinen mit Pancit Bihon! Dieses traditionell zubereitete Nudelgericht vereint zarte Reisnudeln, frisches Gemüse und zartes Fleisch zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. Einfach in der Zubereitung, wird Pancit Bihon oft bei festlichen Anlässen serviert und symbolisiert Glück und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Bihon (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Ruz bil Haleeb (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Ruz Bil Haleeb (Rezept) Ruz bil Haleeb ist libanesischer Milchreis, bei dem Rundkornreis so lange in Milch köchelt, bis er cremig wird und kaum noch Flüssigkeit übrig bleibt. Statt Kuhmilch verwendet dieses Rezept Mandelmilch, gesüßt mit Zucker und mit Zimt abgerundet. Nach dem Kochen kommt der Pudding in Schalen und wird kalt gestellt, vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ruz bil Haleeb (Rezept)