Nationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Shake (Rezept) An heißen Tagen reicht oft ein Mixer, um aus reifer Papaya und Kokosmilch ein kühles Getränk zu machen. Papaya, Kokosmilch, etwas Honig und Eiswürfel kommen zusammen in den Mixer und werden cremig püriert. Eine Prise Muskatnuss ist optional, gibt dem Shake aber eine leicht würzige Note. Tipp: Hier gibt es 234 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Shake (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Thailand: Khanom Fak Bua (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Fak Bua (Rezept) Khanom Fak Bua vereint gedämpften Klebreis mit gesüßter Kokosmilch, eingewickelt in Lotusblätter, die dem Dessert beim Dämpfen ein feines, pflanzliches Aroma mitgeben. Der Reis wird zunächst einzeln gedämpft, bevor er mit der warmen Kokosmilchmischung vermengt wird. Anschließend zieht das Ganze in den Lotusblättern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Fak Bua (Rezept)
Nationalgericht Angola: Kitaba (Rezept)
Rindfleisch, Zwiebeln und eine Dose Tomaten reichen für Kitaba, einen angolanischen Schmoreintopf mit Paprika und Kreuzkümmel. Das Fleisch wird zuerst scharf angebraten, dann mit Paprika, Gemüse und Tomaten weitergegart, bis eine dickliche Sauce entsteht. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht ungefähr eine Stunde. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Kitaba (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Muc Xao Dua (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Muc Xao Dua (Rezept) Tintenfischstücke werden bei Muc Xao Dua kurz angebraten und dann in einer Sauce aus Kokosmilch und Fischsauce fertig gegart. Paprika und Zucchini kommen als Gemüse dazu, Knoblauch und Zwiebel bilden die Basis. Die Kokosmilch macht die Sauce cremig und mildert die Schärfe der übrigen Zutaten. In etwa zwanzig Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Muc Xao Dua (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pandanus Fruit Pudding (Rezept)
Pandanus Fruit Pudding ist ein gestockter Nachtisch aus Mikronesien, der seine gelbliche Farbe und sein blumig-süßes Aroma der Pandanusfrucht verdankt. Kokosmilch macht die Masse cremig, Maisstärke bindet sie fest genug zum Stürzen. Geschmacklich liegt die Frucht zwischen reifer Mango und einer leichten Vanillenote. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pandanus Fruit Pudding (Rezept)