Rindfleisch, Zwiebeln und eine Dose Tomaten reichen für Kitaba, einen angolanischen Schmoreintopf mit Paprika und Kreuzkümmel. Das Fleisch wird zuerst scharf angebraten, dann mit Paprika, Gemüse und Tomaten weitergegart, bis eine dickliche Sauce entsteht. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht ungefähr eine Stunde. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Kitaba (Rezept)