Nationalgericht Kroatien: Piroške (Rezept) Ähnlich wie Piroggen in Osteuropa sind Piroške gefüllte Teigtaschen, in Kroatien meist mit Kartoffeln, Käse oder Hackfleisch gefüllt. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz wird ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung herum verschlossen. Gebacken oder in heißem Öl goldbraun frittiert werden sie kurz vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Piroške (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Lesotho: Dried Peach Kompot (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Dried Peach Kompot (Rezept) Getrocknete Pfirsiche werden bei diesem Kompot in Zuckerwasser mit Zitronensaft und Gewürzen weich gekocht, bis sie wieder saftig sind. Zimt oder Nelken geben der fruchtigen Süße eine warme Note, die an ein Wintergetränk erinnert. In etwa zwanzig Minuten ist das Kompot fertig und kann warm oder abgekühlt serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Dried Peach Kompot (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Kabalagala (Rezept)
An ugandischen Straßenständen duftet es häufig nach Kabalagala, gebackenen Pfannkuchen aus reifen Kochbananen. Das Bananenpüree wird mit Mehl, etwas Zucker und Salz zu einem Teig verrührt und in Portionen in heißem Öl gebacken. Innen bleiben sie weich und süß, außen werden sie knusprig braun. Gegessen werden sie meist zum Frühstück oder als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Kabalagala (Rezept)
Nationalgericht Palau: Chocolate Coconut Balls (Rezept)
Nationalgericht Palau: Chocolate Coconut Balls (Rezept) Haferflocken und geraspelter Kokos bilden die Basis dieser kleinen Kugeln, die mit geschmolzener Zartbitterschokolade und Honig gebunden werden. Eine Prise Salz gleicht die Süße aus, sodass der Geschmack nicht zu eindimensional wird. Geformt und gekühlt sind sie in einer Stunde fest genug zum Servieren. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Chocolate Coconut Balls (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept) Für ein schnelles Dessert nach dem Essen reicht auf den Seychellen oft karamellisierte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis. Zucker wird in Butter goldbraun geschmolzen, dann kommen Ananasstücke dazu und ziehen den Karamell auf. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab, bevor alles warm serviert wird. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)