Nationalgericht Suriname: Surinaamse Garnalen (Rezept) Frische Garnelen sind die Hauptzutat von Surinaamse Garnalen, kurz angebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, roter Paprika und einer Würzung aus Curry-Pulver und Kreuzkümmel. Limettensaft am Ende bringt Säure ins Spiel. Von der ersten Zwiebel bis zu den fertigen, rosa durchgegarten Garnelen vergehen keine 20 Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Surinaamse Garnalen (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Liberia: Kanyah (Rezept)
Kanyah ist ein liberianischer Fleischeintopf aus Rind oder Hähnchen, geschmort mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Chili. Gegen Ende der fast einstündigen Garzeit kommt frisches Gemüse wie Spinat oder Karotten dazu, das dem deftigen Eintopf etwas Frische gibt. In Liberia ist Kanyah ein Alltagsgericht, kein aufwendiges Festessen, und genau das schmeckt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Kanyah (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Krain Krain (Rezept)
Krain Krain kombiniert pounded yam mit einer Sauce aus grünen Blättern, meist Bitterblättern oder Spinat, die in Öl mit Zwiebel und Knoblauch geschmort werden. Die Yamswurzel wird separat gekocht und zu einer glatten Paste gestampft. Erst am Teller treffen beide Komponenten zusammen. Insgesamt braucht das Gericht etwa eine Stunde, die meiste Zeit davon für das Kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Krain Krain (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Ketelkoek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Ketelkoek (Rezept)Entdecken Sie die Welt der niederländischen Küche mit dem traditionellen Nationalgericht Ketelkoek! Diese herzhafte Spezialität besteht aus einfachsten Zutaten, die zusammen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bieten. Perfekt für besondere Anlässe oder als Snack für zwischendurch – Ketelkoek bringt etwas Holland auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Ketelkoek (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Mango Verde con Sal y Limón (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Mango Verde Con Sal Y Limón (Rezept) Anders als reife, süße Mango schmeckt die grüne Variante sauer und fest, fast wie ein knackiger Apfel mit tropischer Note. In El Salvador wird sie in Scheiben geschnitten, mit Limettensaft beträufelt und mit einer Prise Salz bestreut, manchmal kommt auch Chili dazu. Mehr braucht dieser Snack nicht, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Mango Verde con Sal y Limón (Rezept)