Nationalgericht Algerien: Chorba Frik (Rezept) Grünkorn, junges, noch grünes Getreide, gibt der Chorba Frik ihren leicht rauchigen Geschmack und bindet die Suppe von innen heraus. Lammfleisch und Gemüse köcheln darin gut eine Stunde, das Korn kommt erst in den letzten 15 Minuten dazu, damit es nicht zerfällt. Die Suppe ist deftig genug für eine eigenständige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Chorba Frik (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Uruguay: Arroz a la Valenciana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz A La Valenciana (Rezept) Arroz a la Valenciana bringt Hähnchen, Garnelen, Paprika und Reis in einer Pfanne zusammen, ähnlich einer schlichten Paella. In Uruguay ist die Reispfanne ein beliebtes Gericht für größere Runden. Der Reis nimmt dabei die Aromen von Brühe, Gemüse und Meeresfrüchten vollständig auf. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz a la Valenciana (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Boulette de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Boulette De Poisson (Rezept) Diese zarten Fischbällchen, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, bieten eine wunderbare Kombination aus Meeresfrüchten und karibischem Flair. Serviert mit einer pikanten Sauce und Beilagen, sind sie ein unvergesslicher Genuss. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte aus Haiti. Vorstellung Boulette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Boulette de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Belize: Queen Conch (Rezept)
Belize erklärt ausgerechnet eine Meeresschnecke zum Nationalgericht, den Queen Conch. Das feste, leicht bissfeste Fleisch wird in Öl angebraten, mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate kombiniert und mit reichlich Limettensaft abgeschmeckt. Genauso verbreitet sind Varianten als Ceviche oder frittierte Häppchen. Frischer Koriander rundet das geschmorte Gericht zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Queen Conch (Rezept)
Nationalgericht Benin: Hankpete (Rezept)
Nationalgericht Benin: Hankpete (Rezept) Hankpete ist gedämpftes Maismehl aus Benin, das mit Salz und etwas Öl angerührt wird und dann eine halbe Stunde im Dampf gart, bis eine feste, kompakte Masse entsteht. Dazu kommen angebratenes Gemüse und Gewürze wie Paprika, Pfeffer oder Chili nach Geschmack. Der Dampfgarer übernimmt dabei den größten Teil der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Hankpete (Rezept)