Nationalgericht Malaysia: Kway Chap (Rezept) In der malaysischen Küche stehen breite Reisnudeln in würziger Brühe oft abends auf dem Tisch, und Kway Chap ist eine der bekannten Varianten, ergänzt um Fleisch, hartgekochte Eier und frische Kräuter. Sojasauce und Chilisauce am Tisch machen jede Portion nachwürzbar. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Kway Chap (Rezept)
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Nationalgericht Indonesien: Kerak Telor (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Kerak Telor (Rezept) Dieses würzige Omelett, zubereitet aus Reiskohlen und einer Mischung aus Ei und Gewürzen, ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Rustikal gebraten und oft mit knusprigen Schalotten und Kokosraspeln verfeinert, bietet Kerak Telor die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Tipp: Hier gibt es 116 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Kerak Telor (Rezept)
Nationalgericht USA: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht USA: Watermelon Salad (Rezept) Wassermelone trifft im Watermelon Salad auf salzigen Feta und frische Minze, eine Kombination, die süß, salzig und kühl zugleich schmeckt. Limettensaft rundet das Zusammenspiel ab und verhindert, dass die Süße der Melone zu dominant wird. Geschnitten und vermengt ist der Salat in zehn Minuten fertig, ganz ohne Herd oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Australien: Pavlova (Rezept)
Nationalgericht Australien: Pavlova (Rezept) Pavlova ist ein Baiser, das außen knackt und innen fast flüssig bleibt, gekrönt von Sahne und frischen Früchten. Australien und Neuseeland streiten bis heute, wer die Torte erfunden hat. Für ein Fest oder einen Sonntagnachmittag ist sie gedacht, nicht für den schnellen Nachtisch unter der Woche. Der Name geht auf die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Pavlova (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Farrouj Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Farrouj Mashwi (Rezept) Ein ganzes Hähnchen, mariniert in Olivenöl, Zitrone, Paprika und einer Prise Zimt und dann bei starker Hitze gegrillt, ist in Jordanien als Farrouj Mashwi bekannt. Die Kombination aus Kreuzkümmel und Zimt gibt der Marinade eine warme, leicht süßliche Note, wie man sie oft in der levantinischen Küche findet. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Farrouj Mashwi (Rezept)