Nationalgericht Uruguay: Espaguetis A La Caruso (Rezept) Espaguetis a la Caruso ist Uruguays Antwort auf die cremige Pasta mit Schinken und Champignons. Zwiebel und Champignons werden angebraten, mit Schinken vermengt und mit Sahne zu einer Sauce reduziert, die dann über die gekochten Spaghetti kommt. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Espaguetis a la Caruso (Rezept)
Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Canastitas de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Canastitas De Pollo (Rezept) Canastitas de Pollo sind kleine Blätterteigtörtchen mit einer cremigen Füllung aus Hähnchen, Karotte und Erbsen, wie sie in Uruguay gern als Fingerfood gereicht werden. Das Fleisch wird angebraten, mit Sahne abgelöscht und leicht sämig eingekocht, bevor es in kleine Teigförmchen kommt. Nach zwanzig Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canastitas de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Churros con Azúcar (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Churros Con Azúcar (Rezept) Churros sind länglich gespritzter Brandteig, der in heißem Öl frittiert wird, bis er außen knusprig und innen noch leicht weich ist. Bei dieser Variante kommt nach dem Frittieren nur Zucker zum Bestreuen dazu, wahlweise mit Schokoladensauce zum Dippen. Der Teig braucht keine Ruhezeit, sodass die Churros von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Churros con Azúcar (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Jamón y Queso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Jamón Y Queso (Rezept) Wie in fast jedem südamerikanischen Land gibt es auch in Uruguay eigene Empanadas, hier gefüllt mit Schinken und Käse. Aus Mehl, Butter, Ei und Wasser entsteht ein mürber Teig, der nach einer halben Stunde Kühlzeit leicht zu verarbeiten ist. Gefüllt, verschlossen und in heißem Öl frittiert, werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Jamón y Queso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz con Camarones (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Camarones (Rezept) Shrimps, rote Paprika und Zwiebel treffen in diesem uruguayischen Reisgericht auf eine milde Paprikawürze. Arroz con Camarones ist schnell gemacht, weil Reis und Garnelen beide nur wenige Minuten brauchen. Serviert wird es warm, direkt aus der Pfanne, mit frischer Petersilie darüber. Das Ergebnis ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Camarones (Rezept)