Nationalgericht Uruguay: Fainá (Rezept) Fainá ist ein dünner, im Ofen gebackener Teig aus Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl, wie er in Uruguay meist zusammen mit Pizza serviert wird. Der Teig wird nur verrührt, nicht geknetet, und direkt in die Backform gegossen. Nach etwa zwanzig Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig. Sein Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Fainá (Rezept)
Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Tortas Fritas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tortas Fritas (Rezept) Tortas Fritas sind flache Teigfladen, die in heißem Öl ausgebacken werden, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen. In Uruguay werden sie traditionell an regnerischen Nachmittagen zum Mate gereicht. Der Teig kommt mit wenigen Zutaten aus, etwas Mehl, Backpulver, Milch und eine kleine Menge Zucker genügen. Fertig sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tortas Fritas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Chocolate (Rezept) Die Torta de Chocolate braucht nur dunkle Schokolade, Eier, Zucker, Butter und etwas Vanille, mehr nicht. Ohne Mehl im Teig wird sie eher dicht als fluffig, fast wie ein Fudge-Kuchen. Im Ofen ist sie in etwa 25 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung Torta de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tortilla de Papas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tortilla De Papas (Rezept) Tortilla de Papas ist im Kern eine dicke Kartoffel-Omelett-Scheibe, gebraten statt gebacken. Kartoffeln und Zwiebeln werden erst in Olivenöl weich gedünstet, dann mit verquirlten Eiern zu einer festen Masse verbunden. In Uruguay landet sie sowohl als Hauptgericht auf dem Teller wie auch in kleinen Stücken auf der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tortilla de Papas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Flan con Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Flan Con Dulce De Leche (Rezept) Wie der spanische Flan besteht auch die uruguayische Version aus einer Eiercreme mit Karamellboden, hier ergänzt um eine Schicht Dulce de Leche. Kondensmilch, Milch, Eier und Vanille werden verquirlt und über selbst gemachtes Karamell in Förmchen gegossen. Im Wasserbad gart der Flan bei niedriger Temperatur, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Flan con Dulce de Leche (Rezept)