Nationalgericht Uruguay: Tortilla De Papas (Rezept) Tortilla de Papas ist im Kern eine dicke Kartoffel-Omelett-Scheibe, gebraten statt gebacken. Kartoffeln und Zwiebeln werden erst in Olivenöl weich gedünstet, dann mit verquirlten Eiern zu einer festen Masse verbunden. In Uruguay landet sie sowohl als Hauptgericht auf dem Teller wie auch in kleinen Stücken auf der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tortilla de Papas (Rezept)