Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, vereint es gesunde Zutaten und exquisite Aromen. Schmecken Sie die Sonne des Mittelmeers in jedem Bissen. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus Türkei. Vorstellung Zeytin yağlı enginar Zeytin yağlı enginar ist ein traditionelles türkisches Gericht, das durch seinen köstlichen Geschmack und durch seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin yağlı enginar (Rezept)
türkische Küche
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı patlıcan (Rezept)
Zeytinyağlı patlıcan bringt Auberginen und Tomaten in einem einfachen Olivenölgericht zusammen, das ebenso warm wie kalt gegessen wird. Zwiebel und Knoblauch werden zunächst angebraten, dann kommen Auberginenwürfel und gehackte Tomaten dazu, gewürzt mit etwas Zucker gegen die Säure. Nach rund 20 Minuten Köcheln ist die Aubergine weich und die Sauce spürbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı patlıcan (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Mısır unlu Börek (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Mısır Unlu Börek (Rezept) Maismehl statt Weizenmehl gibt dieser Börek eine festere, leicht körnige Textur. Der Teig aus Maismehl, Wasser und Olivenöl wird dünn ausgerollt, mit einer Füllung aus Feta, Ei und Petersilie belegt und im Ofen gebacken. Nach etwa 30 Minuten ist die Kruste goldbraun und knusprig. Serviert wird die Börek warm, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Mısır unlu Börek (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Muhallebi (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Muhallebi (Rezept) Muhallebi ähnelt auf den ersten Blick einem einfachen Pudding, besteht aber nur aus Milch, Zucker und Reisstärke, die zu einer glatten, leicht gebundenen Masse eingekocht werden. Rosenwasser und gehackte Pistazien geben dem Dessert seine charakteristische Note. In der Türkei serviert man es im Alltag genauso wie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Muhallebi (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Sulu Köfte (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Sulu Köfte (Rezept) Kleine Fleischbällchen aus Hackfleisch und Gewürzen ziehen bei Sulu Köfte in einer Tomatensauce mit Karotten und Paprika gar, bis sie durch und durch weich sind. Der Name bedeutet sinngemäß saftige Köfte, was die Konsistenz der Sauce gut beschreibt. Ein Familienessen, das sich mit wenigen Zutaten zubereiten lässt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Sulu Köfte (Rezept)