Nationalgericht Taiwan: Egg Tart (Rezept) Ein Gebäck mit portugiesischen Wurzeln hat sich in Taiwan zu einem eigenständigen Snack entwickelt, dem Egg Tart. Er besteht aus knusprigem Blätterteig mit einer Füllung aus Ei, Milch, Sahne und Vanille. Im Ofen wird die Füllung bei 200 Grad in etwa 20 Minuten fest, während der Teig goldbraun wird. In Taiwan gehört das Gebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Egg Tart (Rezept)
Traditional recipe
Nationalgericht England: Yorkshire Curd Tart (Rezept)
Nationalgericht England: Yorkshire Curd Tart (Rezept) Yorkshire Curd Tart ist eine englische Quarktarte mit Mürbeteigboden und einer mit Muskatnuss gewürzten Füllung, ursprünglich ein Weg für Bauernhöfe, übrig gebliebenen Quark zu verwerten. Der Teig muss vor dem Backen kühlen, die Füllung selbst ist schnell verrührt. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Yorkshire Curd Tart (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Karafs (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Karafs (Rezept) Khoresht-e Karafs ist ein iranischer Eintopf, in dem Sellerie zusammen mit Rind- oder Lammfleisch in einer Sauce aus Tomatenmark, Petersilie und Minze gart. Kurkuma gibt der Brühe eine warme Farbe, die frischen Kräuter sorgen für eine grasige Frische, die den deftigen Fleischgeschmack ausgleicht. Die Garzeit liegt bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Khoresht-e Karafs (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pasulj (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pasulj (Rezept) Pasulj ist die bosnische Bohnensuppe, die aus weißen Bohnen, geräuchertem Fleisch und Wurzelgemüse gekocht wird. Die eingeweichten Bohnen köcheln zusammen mit Speck oder Wurst, Zwiebeln, Karotten und Lorbeerblättern gut vierzig Minuten, bis sie weich sind. Paprikapulver gibt der Suppe ihre rötliche Farbe und eine milde Würze. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pasulj (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Pitha (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Pitha (Rezept) Ob süß oder herzhaft, Pitha ist ein beliebtes Gericht, das oft während des Winterfestivals und besonderer Anlässe serviert wird. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus Bangladesch. Pitha ist ein Klassiker der bengalischen Küche, der vor allem in den Wintermonaten und zu Festlichkeiten zubereitet wird. Dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Pitha (Rezept)