Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Jareesh (Rezept) Grob geschrotete Weizenkörner verkochen hier langsam mit Fleisch und Zwiebeln zu einer breiigen Masse. So entsteht Jareesh, eines der älteren Gerichte aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Die Konsistenz erinnert an einen herzhaften Getreidebrei, mit Hähnchen oder Lamm darin verteilt. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Jareesh (Rezept)
Tradition
Nationalgericht Österreich: Ruckzuck-Marmorkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Ruckzuck-Marmorkuchen (Rezept) Der Ruckzuck-Marmorkuchen hält, was der Name verspricht, denn der Teig aus Öl statt Butter braucht kein langes Cremigrühren und ist in wenigen Minuten fertig gerührt. Ein Teil des Teigs wird mit Kakao dunkel gefärbt, der Rest bleibt hell, danach werden beide abwechselnd in die Form gegeben und mit einer Gabel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Ruckzuck-Marmorkuchen (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Toheroa Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Toheroa Soup (Rezept) Toheroa Soup wird aus den seltenen Toheroa-Muscheln zubereitet, die an neuseeländischen Sandstränden vorkommen und heute streng geschützt sind. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln köcheln in Fischbrühe vor, bevor die Muscheln erst in den letzten Minuten dazukommen. Thymian und frische Petersilie runden die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Toheroa Soup (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fahsa (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fahsa (Rezept) Fahsa ist ein langsam geschmorter Eintopf aus Rind- oder Lammfleisch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Chili. Zwei Stunden auf kleiner Flamme machen das Fleisch mürbe und die Brühe kräftig. Frischer Koriander zum Schluss bringt etwas Frische in das würzige Gericht. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Fahsa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Šakotis (Rezept)
Mit seiner astähnlichen Struktur fällt Šakotis unter den lettischen Kuchen sofort auf, schon bevor man ihn probiert hat. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird schichtweise auf einen rotierenden Spieß gegossen und gebacken. So entstehen die charakteristischen Zacken an der Außenseite. Zu Hochzeiten und anderen Feiern gehört der Kuchen in Lettland fast immer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Šakotis (Rezept)