Nationalgericht England: Scouse (Rezept) Scouse ist der Eintopf, der Liverpool seinen Spitznamen gegeben hat, Rind oder Lamm mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, lange geschmort. Ursprünglich ein Gericht der Hafenarbeiter, das aus wenigen, günstigen Zutaten satt machen musste. Ein bis zwei Stunden köchelt das Fleisch, bis es zart zerfällt und die Brühe kräftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Scouse (Rezept)
Tradition
Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept) Diese Süßigkeit, hergestellt aus Zuckerrohrsaft und anderen einfachen Zutaten, verbindet nostalgische Aromen mit handwerklicher Tradition. Melcocha wird nicht nur zur Feier besonderer Anlässe genossen, sondern ist auch ein beliebter Snack für Groß und Klein. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pannkakor (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pannkakor (Rezept) Ähnlich wie französische Crêpes werden auch schwedische Pannkakor hauchdünn in der Pfanne ausgebacken. Der Teig aus Mehl, Milch und Ei lässt sich in wenigen Minuten verrühren und direkt verarbeiten. Süß kommen sie mit Marmelade und Sahne auf den Tisch, herzhaft etwa mit Lachs und Spinat gefüllt. In Schweden gehören sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Pannkakor (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Vasilopita (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Vasilopita (Rezept) In eine Vasilopita wird vor dem Backen eine Münze in den Teig gemischt, wer sie beim Anschneiden am Neujahrstag in seinem Stück findet, gilt als der Glückspilz des kommenden Jahres. Der Teig selbst ist ein klassischer Rührkuchen aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl, mit etwas Vanille abgerundet. Nach vierzig bis fünfzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Vasilopita (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kynak (Rezept)
Zartes Fleisch mit Karotten, Paprika und Tomaten wird für Kynak in einem Topf geschmort, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. In Turkmenistan bereiten Familien das Gericht oft gemeinsam zu, wenn mehrere Generationen zusammenkommen. Nach einer knappen halben Stunde auf kleiner Flamme ist alles gar und die Aromen haben sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kynak (Rezept)