Nationalgericht Brasilien: Filé à Parmegiana (Rezept) Filé à Parmegiana verbindet italienische Panade-Technik mit brasilianischer Küche, ein paniertes Rindersteak, das mit Tomatensauce und Käse überbacken wird. Das Fleisch wird zunächst in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und knusprig gebraten, bevor es im Ofen unter einer Käsehaube fertig gart. Zu Reis und Pommes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Filé à Parmegiana (Rezept)
Tomatensauce
Nationalgericht Gabun: Ragoût de poisson (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Ragoût De Poisson (Rezept) Ragoût de poisson ist ein gabunischer Fischeintopf, bei dem Weißfisch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gart. Paprikapulver und Kreuzkümmel geben der Sauce Farbe und Würze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Gegart wird der Fisch bei niedriger Hitze, damit er nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Ragoût de poisson (Rezept)
Nationalgericht Japan: Omurice (Rezept)
Nationalgericht Japan: Omurice (Rezept) Wenn in Japan westliche und heimische Küche aufeinandertreffen, entsteht oft ein Hybridgericht wie Omurice, gebratener Reis, eingewickelt in ein dünnes Omelett. Ketchup und Sojasauce würzen den Reis, Erbsen und Karotten geben Biss. Zubereitet ist es in etwa 20 Minuten, zwei Pfannen reichen aus. Tipp: Hier gibt es 172 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Omurice (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Spicy Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Spicy Fish Stew (Rezept) Dieser scharfe Fischeintopf aus Nigeria baut auf einer kräftigen Tomatensauce auf, in der frischer Fisch gegart wird. Chilischoten, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel und Thymian geben ihr die typische Würze, Palmöl sorgt für die Farbe. Die Sauce köchelt zunächst allein, bis sie eindickt, erst dann kommt der Fisch für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Spicy Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Ravioli di Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Ravioli Di Ricotta E Spinaci (Rezept) Diese zarten Teigtaschen sind gefüllt mit aromatischem Ricotta und frischen Kräutern, umhüllt von einer perfekten Nudelschicht. Ob mit einer klassischen Tomatensauce oder einer cremigen Sahnesoße serviert, bringen sie italienisches Flair direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 94 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Ravioli di Ricotta e Spinaci (Rezept)