Nationalgericht Bosnien: Pita S Mesom (Rezept) Pita s mesom ist eine bosnische Teigtasche mit Hackfleischfüllung, deren Teig aus nur Mehl, Wasser und Salz besteht. Nach einer halben Stunde Ruhezeit wird er dünn ausgerollt, mit gewürztem Hackfleisch belegt und zu Taschen verschlossen. Vor dem Backen bekommen die Teigstücke einen Anstrich aus geschmolzener Butter. Im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita s mesom (Rezept)
Teig
Nationalgericht Südafrika: Koeksisters (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Koeksisters (Rezept) Koeksisters sind geflochtene, frittierte Hefeteigstücke aus Südafrika, die direkt nach dem Frittieren in kalten Zuckersirup mit Zitrone getaucht werden. Der Teig wird zu Strängen gerollt, geflochten und in heißem Öl wenige Minuten goldbraun ausgebacken. Der Sirup zieht in die noch heißen Teiglinge ein und macht sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Koeksisters (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cucumber Roti (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cucumber Roti (Rezept) Gurke, mit Salz entwässert und mit Kurkuma gewürzt, füllt in Grenada einen dünn ausgerollten Teig aus Mehl, Wasser und Öl. Die gefüllten Fladen backen ganz ohne Öl in der heißen Pfanne, zwei bis drei Minuten je Seite. Cucumber Roti wird warm gegessen, meist aus der Hand. Als Snack oder kleines Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Cucumber Roti (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kunafa with Cream (Rezept)
Feine Teigfäden, mit Butter durchmengt und um eine Sahnefüllung gebacken, ergeben Kunafa mit Sahne, ein Dessert mit deutlichem Kontrast zwischen knuspriger Hülle und weicher Mitte. Pistazien und etwas Rosenwasser setzen die aromatischen Akzente. Der Ofen übernimmt die meiste Arbeit, gut dreißig Minuten bei 180 Grad. Zu besonderen Anlässen kommt es warm zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kunafa with Cream (Rezept)
Nationalgericht Russland: Knish (Rezept)
Nationalgericht Russland: Knish (Rezept) Diese Teigtaschen sind mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt, von herzhaftem Kartoffelpüree bis hin zu süßem Obst. Ideal als Snack, Hauptgericht oder Beilage, sind Knish einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für eine gesellige Runde. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Knish (Rezept)