Nationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept) Muscheln, Kartoffeln und eine cremige Brühe aus Fischfond und Kokosmilch bilden die Basis für Clam Chowder, wie es in Guyana zubereitet wird. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann kommen Kartoffeln und Brühe dazu, zum Schluss die Muscheln. Die Kokosmilch gibt der Suppe eine karibische Note, die sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept)
Suppe
Nationalgericht USA: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Bisque (Rezept) Die Lobster Bisque ist eine cremige Hummersuppe, deren Wurzeln in der französischen Küche liegen und die in den USA zum festen Bestandteil der Küstenküche geworden ist. Hummer, Gemüse und Tomatenmark köcheln gemeinsam, werden anschließend püriert und mit Sahne verfeinert. Am Ende bleibt eine samtige Suppe mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Shorba (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Shorba (Rezept) Shorba ist die zentralasiatische Antwort auf den Eintopf, eine kräftige Brühe aus Rind- oder Lammfleisch mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln, gewürzt mit Kreuzkümmel. In Turkmenistan kocht jede Familie ihre eigene Version, mal dünner, mal sämiger, je nachdem, was gerade im Haus ist. Nach gut anderthalb Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Shorba (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Caldo Xóchitl (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Caldo Xóchitl (Rezept) Diese Suppe vereint frische Zutaten wie würzige Chilis, zarte Hühnerstücke und aromatische Kräuter zu einem wärmenden Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Vorstellung Caldo Xóchitl Caldo Xóchitl ist ein traditionsreiches mexikanisches Gericht, das für seinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Caldo Xóchitl (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Liang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Liang (Rezept) Zucchini, Kürbis oder Babymais schwimmen in einer leichten, aber würzigen Brühe, wenn in Zentralthailand Gaeng Liang auf den Tisch kommt. Rote Currypaste gibt Schärfe, ohne dass Kokosmilch die Suppe schwer macht, wahlweise sorgen Tofu oder Huhn für Substanz. In gut zwanzig Minuten ist die Suppe fertig, das Gemüse behält … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Liang (Rezept)