Nationalgericht Sudan: Sudanese Mango Juice (Rezept) Reife Mangos, ein Schuss Zitronensaft und eine Prise Zimt sind der Kern des Sudanese Mango Juice, eines pürierten Fruchtgetränks aus dem Sudan. Das Fruchtfleisch wird gemixt und mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz gebracht, Honig oder Zuckersirup gleicht die Säure der Zitrone aus. Serviert mit Eiswürfeln ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Mango Juice (Rezept)
Sudan
Nationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept) Sudanese Sweet Dumplings sind kleine, frittierte Teigtaschen aus dem Sudan, gefüllt mit einer Masse aus zerdrückten Datteln und Zimt. Der Teig kommt ohne Hefe aus, wird aber mit Backpulver gelockert und leicht gesüßt. Serviert werden sie warm, meist zu besonderen Anlässen oder als süßer Snack zwischendurch. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint knackiges Gemüse und cremige Erdnüsse, verfeinert mit einer pikanten Gewürzmischung. Ideal als erfrischende Beilage oder leichter Snack, bringt dieser Salat die Vielfalt und den Reichtum der sudanesischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 98 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Hibiscus Iced Tea (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Hibiscus Iced Tea (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben diesem Tee seine tiefrote Farbe und eine saure, fruchtige Note, die im Sudan unter dem Namen Karkade bekannt ist. Die Blüten ziehen kurz in kochendem Wasser, werden abgeseiht und mit Zucker sowie Zitronensaft abgeschmeckt. Serviert wird der Tee heiß oder eisgekühlt, ganz nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Hibiscus Iced Tea (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Eggplant Salad (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Eggplant Salad (Rezept) Auf dem Grill bekommen die Auberginen für diesen Salat eine rauchige Note, die roh oder in der Pfanne gebraten so nicht entstehen würde. Zerkleinert treffen sie auf Zwiebel, frische Minze und Petersilie, dazu eine Vinaigrette aus Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch. Vor dem Servieren zieht der Salat noch kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Eggplant Salad (Rezept)