Nationalgericht Singapur: Goreng Pisang (Rezept) Reife Bananen, in einen dünnen Teig aus Mehl und Reismehl getaucht und im heißen Öl ausgebacken, ergeben Goreng Pisang, einen der bekanntesten Snacks von Singapurs Straßenständen. Der Teig wird mit Zucker leicht gesüßt und bekommt durch das Reismehl einen extra knusprigen Rand. Innen bleibt die Banane weich und warm. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Goreng Pisang (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Taiwan: Scallion Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Scallion Pancakes (Rezept) Knusprig außen, blättrig innen und durchzogen von frischen Frühlingszwiebeln, so kennt man Scallion Pancakes von taiwanesischen Straßenständen. Der Teig aus Mehl und Wasser wird dünn ausgerollt, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut und dann spiralförmig aufgerollt, bevor er wieder flach gedrückt wird. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Scallion Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Veli Roshi (Rezept)
Veli Roshi erinnern in ihrer Machart an gefüllte Teigtaschen, wie man sie auch aus anderen Küchen kennt, nur mit einer Füllung aus gewürztem Fisch. Der einfache Teig aus Mehl, Öl und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Als Straßensnack sind sie auf den Malediven weit verbreitet. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Veli Roshi (Rezept)
Nationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept)
Nationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept) BeaverTail Pastry ist flach ausgezogenes Hefegebäck, das in Öl frittiert wird, bis es außen knusprig und innen locker ist. Der Name kommt von der Form, die an den flachen Schwanz eines Bibers erinnert. Nach dem Frittieren wird das Gebäck warm mit Zimt und Zucker bestreut oder mit Schokolade und Früchten belegt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Bihun Goreng (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Bihun Goreng (Rezept) Reisnudeln, kurz in der Pfanne mit Gemüse und Fleisch oder Tofu geschwenkt, sind die Basis von Bihun Goreng, einem indonesischen Nudelgericht, das in gut zwanzig Minuten fertig ist. Karotte, Paprika und Frühlingszwiebel geben Biss, Sojasauce und etwas Sambal Oelek sorgen für Würze und Schärfe. Wer wenig Zeit hat, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Bihun Goreng (Rezept)