Nationalgericht Ghana: Abunuabunu Soup (Rezept) Bei Abunuabunu Soup gibt reichlich frischer Spinat der Farbe und dem Namen seinen Charakter, dazu kommt ein milder Fisch wie Makrele oder Tilapia. Zwiebel und Tomate werden in Palmöl angeschwitzt, mit Chili geschärft, dann köchelt der Fisch darin, bevor der Spinat zum Schluss zusammenfällt. Eine schnelle, herzhafte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Abunuabunu Soup (Rezept)
Spinat
Nationalgericht Argentinien: Tarta pascualina (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tarta Pascualina (Rezept) Spinat, Ricotta und Eier bilden die Füllung der Tarta pascualina, einer argentinischen Quiche mit mürbem Teigboden und -deckel. Die Füllung wird roh in den ausgelegten Teig gegeben und backt im Ofen zu einer festen, aber saftigen Masse. In Argentinien ist sie vor allem zu Ostern verbreitet, daher der Name, wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tarta pascualina (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pascualina de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pascualina De Espinaca (Rezept) Pascualina de Espinaca ist die argentinische Version der ligurischen Torta Pasqualina, die italienische Einwanderer aus der Gegend um Genua mitgebracht haben. Ein mürber Teig umschließt eine Füllung aus Spinat, Eiern und Feta, traditionell zu Ostern gebacken, mittlerweile aber das ganze Jahr über beliebt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pascualina de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Burek (Rezept) Burek besteht aus dünnem Blätterteig, gefüllt mit Hackfleisch oder, in der vegetarischen Variante, mit Spinat und Feta. Auf dem Balkan ist das Gebäck vor allem ein Frühstücks- und Unterwegs-Essen, das man beim Bäcker kauft oder selbst backt. Die Füllung wird in Teigrechtecke eingeschlagen und im Ofen bei 200 Grad goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Spinach and Pumpkin Tart (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Spinach And Pumpkin Tart (Rezept) Kürbis und Spinat treffen in dieser Tarte auf Feta und Blätterteig, eine Kombination, die in der südafrikanischen Küche gern für herzhafte Backwaren genutzt wird. Kürbiswürfel werden angebraten, bis sie weich sind, Spinat kommt erst kurz vor Schluss dazu und fällt in der Pfanne zusammen. Mit Ei und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Spinach and Pumpkin Tart (Rezept)