Nationalgericht Namibia: Spinach And Groundnut Stew (Rezept) Erdnussbutter oder gemahlene Erdnüsse geben diesem Eintopf seine cremige Textur, frischer Spinat fällt darin innerhalb weniger Minuten zusammen. Currypulver und Knoblauch bringen Würze, wer es schärfer mag, gibt am Ende noch etwas Chili dazu. Insgesamt ist der Eintopf in etwa 20 Minuten fertig, was ihn für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Spinach and Groundnut Stew (Rezept)
Spinat
Nationalgericht Schweiz: Bündner Capuns (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündner Capuns (Rezept) Mangoldblätter, gefüllt mit einer Mischung aus Spinat, geriebenem Apfel und Fleisch, dann gedämpft, das sind Bündner Capuns aus dem Kanton Graubünden. Die Füllung wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Ei gebunden, bevor sie in die blanchierten Blätter eingerollt wird. Nach rund 20 Minuten im Dampf sind die Röllchen gar und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bündner Capuns (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Spinach and Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Spinach And Fish Stew (Rezept) Spinat trifft in diesem Eintopf aus Sierra Leone auf mildes Fischfilet und eine leicht scharfe Brühe aus Zwiebel, Knoblauch und Chili. Der Fisch gart nur wenige Minuten in der Brühe, bevor der Spinat dazukommt und in kurzer Zeit zusammenfällt. Zitronensaft am Ende hebt die Aromen an. Insgesamt ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Spinach and Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Italien: Paccheri Ripieni (Rezept)
Nationalgericht Italien: Paccheri Ripieni (Rezept) Paccheri Ripieni sind große, kurze Pastaröhren, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta und Spinat. Die gefüllten Röhren kommen in eine Auflaufform, werden mit Tomatensauce übergossen und mit Parmesan bestreut im Ofen gebacken. Als Auflauf eignet sich das Gericht gut für einen Abend mit mehreren Gästen, weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Paccheri Ripieni (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept) Yufka Böreği ist die kleine, einzeln gefaltete Variante des Börek, gefüllt mit Hackfleisch, Spinat und Feta. Auf jedes dünne Teigblatt kommt ein Löffel der würzigen Füllung, dann wird es zu einem handlichen Päckchen gefaltet und mit verquirltem Ei bestrichen. Im Ofen sind die Päckchen nach 25 bis 30 Minuten rundum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)