Nationalgericht Japan: Satsuma-age (Rezept) In Kagoshima, der früheren Provinz Satsuma, werden Satsuma-age aus püriertem Fisch, Gemüse und Ei zu kleinen Frikadellen geformt und frittiert. Die Konsistenz ist außen knusprig und innen fest, fast wie bei einer festen Fischpastete. Gegessen werden sie warm als Snack oder kalt als Beilage, oft mit etwas Sojasauce zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Satsuma-age (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Venezuela: Patacones (Rezept)
Erst gekocht, dann flachgedrückt und ein zweites Mal frittiert, so entstehen Patacones aus grüner Kochbanane. Der Geschmack ist mild und leicht stärkehaltig, eher wie eine herzhafte Kartoffel als wie eine süße Banane. In Venezuela und weiten Teilen Lateinamerikas sind sie eine übliche Beilage oder ein Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Patacones (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Dates with Tahini (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Dates With Tahini (Rezept) Datteln mit Tahini bestehen aus genau zwei Hauptzutaten, entsteinten Datteln und cremigem Sesammus. Mehr braucht dieser Snack nicht, um satt zu machen und gleichzeitig süß und nussig zu schmecken. In wenigen Minuten ist er fertig, ganz ohne Kochen. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Dates with Tahini (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Roasted Plantain With Peanuts (Rezept) Auf ghanaischen Straßenmärkten gehört Kelewele zu den Snacks, die man im Vorbeigehen isst. Reife Kochbananen werden in Würfel geschnitten, mit Ingwer, Knoblauch und Cayennepfeffer mariniert und anschließend frittiert. Die Süße der reifen Banane trifft auf die Schärfe der Gewürze, ein Kontrast, der das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kifli (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kifli (Rezept) Wer an Mini-Croissants denkt, liegt bei Kifli nicht ganz falsch, auch wenn der Joghurt im Teig sie mürber macht als jedes Blätterteig-Hörnchen. Diese mazedonische Spezialität wird herzhaft oder süß gefüllt gebacken, üblich sind Käse, Erdbeermarmelade oder Nüsse. Der Teig aus Mehl, Butter, Ei und Joghurt wird ausgerollt, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kifli (Rezept)