Nationalgericht Ungarn: Kifli (Rezept) Kifli sind ungarische Hörnchen aus leicht süßem Hefeteig, die mit Marmelade, Nüssen oder auch herzhaft mit Käse gefüllt werden. Der Teig braucht rund eine Stunde Gehzeit, bevor er zu Dreiecken geschnitten, gefüllt und aufgerollt wird. Nach weiteren dreißig Minuten Ruhe kommen die Hörnchen für zwanzig Minuten in den Ofen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Kifli (Rezept)
Kifli
Nationalgericht Mazedonien: Kifli (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kifli (Rezept) Wer an Mini-Croissants denkt, liegt bei Kifli nicht ganz falsch, auch wenn der Joghurt im Teig sie mürber macht als jedes Blätterteig-Hörnchen. Diese mazedonische Spezialität wird herzhaft oder süß gefüllt gebacken, üblich sind Käse, Erdbeermarmelade oder Nüsse. Der Teig aus Mehl, Butter, Ei und Joghurt wird ausgerollt, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kifli (Rezept)