Nationalgericht Costa Rica: Pan De Yuca (Rezept) Maniok, in Costa Rica Yuca genannt, wird gekocht, püriert und mit Käse zu kleinen Bällchen geformt, die im Ofen goldbraun backen. So entsteht Pan de Yuca, außen knusprig und innen weich, mit einem herzhaften Käsegeschmack. Serviert werden die Bällchen meist warm, direkt aus dem Ofen. Tipp: Hier gibt es 101 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pan de Yuca (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Dschibuti: Malawah (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Malawah (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gehört in Dschibuti oft Malawah auf den Tisch, ein dünnes Fladenbrot aus Mehl, Wasser, Salz und Öl. In der Pfanne gebacken wird es außen knusprig und bleibt innen weich. Dazu reicht man gerne Honig, Marmelade oder eine herzhafte Beilage. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Malawah (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sfenj (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sfenj (Rezept) Sfenj ähnelt einem Donut ohne Loch in der Mitte, gehört aber zur nordafrikanisch-jüdischen Backtradition und nicht zur amerikanischen Küche. Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Hefe und etwas Zucker geht eine Stunde lang auf, bevor er zu Ringen geformt und frittiert wird. Außen wird er knusprig, innen bleibt er luftig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sfenj (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cassava Fries (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cassava Fries (Rezept) Statt Kartoffeln kommt bei diesem Rezept aus den Seychellen Maniok in die Fritteuse, serviert als Cassava Fries. Die Wurzel wird in Stifte geschnitten, kurz gewässert und danach goldbraun frittiert, glutenfrei und mit leicht nussigem Eigengeschmack. Als Beilage oder als Snack zwischendurch macht sie sich ebenso gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Cassava Fries (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Mandazi ya Nazi (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Mandazi Ya Nazi (Rezept) Zum Frühstück, mit einer Tasse Chai, sind diese frittierten Kokosteilchen in Kenia so verbreitet wie bei uns das Brötchen. Aus Mehl, Kokosmilch und geraspelter Kokosnuss entsteht ein weicher Teig, der in Kreise geschnitten und im heißen Öl goldbraun ausgebacken wird. Innen bleiben sie luftig, außen leicht knusprig, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Mandazi ya Nazi (Rezept)