Nationalgericht Panama: Churros Con Chocolate (Rezept) Churros con Chocolate sind frittierte Teigstäbchen, die knusprig aus der Pfanne kommen und in eine warme Schokoladensauce getunkt werden. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, etwas Zucker und Backpulver, gekocht und dann durch einen Spritzbeutel ins heiße Öl gedrückt. Innen bleiben sie weich, außen bekommen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Churros con Chocolate (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khanfaroosh (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khanfaroosh (Rezept) Außen knusprig und innen weich, mit einer feinen Note aus Kardamom und Zimt, so schmecken die frittierten Teigbällchen Khanfaroosh. Der Teig aus Mehl, Backpulver, Zucker und den beiden Gewürzen ruht kurz, bevor er löffelweise ins heiße Öl kommt. In den Emiraten sind sie ein gängiger Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khanfaroosh (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Zucchini and Coconut Fritters (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Zucchini And Coconut Fritters (Rezept) Geriebene Zucchini verliert beim Auspressen einen Großteil ihrer Flüssigkeit, danach lässt sie sich mit Kokosraspeln, Ei und Mehl zu einem festen Teig verbinden. Die Fritters braten in der Pfanne, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Zucchini and Coconut Fritters schmecken warm am besten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Zucchini and Coconut Fritters (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Hobak Jeon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Hobak Jeon (Rezept) Zucchinischeiben werden in einen einfachen Ei-Mehl-Teig getaucht und in der Pfanne gebraten, fertig ist Hobak Jeon, einer der unkompliziertesten Vertreter der koreanischen Jeon-Familie. Innen bleibt das Gemüse saftig, außen entsteht eine dünne, knusprige Hülle. Serviert wird es warm, meist mit Sojasauce zum Dippen, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Hobak Jeon (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Brik à l’œuf (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Brik à L’œuf (Rezept) Brik à l'œuf ist ein knusprig frittiertes Teigpaket mit einem weichen Ei im Inneren, wie man es an Straßenständen in Algerien und Tunesien findet. Dünner Teig wird mit Kräutern und einem rohen Ei gefüllt, gefaltet und in heißem Öl frittiert, bis das Eigelb gerade noch flüssig ist. Serviert wird es heiß, mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Brik à l’œuf (Rezept)