Nationalgericht Thailand: Moo Nam Tok (Rezept) Moo Nam Tok ähnelt einem Laab, nur dass hier gegrilltes statt rohes oder gehacktes Fleisch verwendet wird. Dünn geschnittenes Schweinefleisch vom Grill wird mit Limettensaft, Fischsauce, geröstetem Reis und reichlich Kräutern vermengt. Der Name bedeutet sinngemäß Wasserfallschweinefleisch, nach den Fleischsäften, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Moo Nam Tok (Rezept)
Schweinefleisch
Nationalgericht Deutschland: Holsteiner Sauerfleisch (Rezept)
In Norddeutschland wird Schweinefleisch traditionell in einem Sud aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen gegart und anschließend kalt in der eigenen Brühe serviert, dieses Gericht nennt sich Holsteiner Sauerfleisch. Ursprünglich diente das Einlegen in Essig der Haltbarmachung, heute schätzt man vor allem die säuerliche Frische. Nach dem Garen zieht das Fleisch mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Holsteiner Sauerfleisch (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Sen (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Sen (Rezept) Lotuswurzel, dünn geschnitten und roh mit Dressing mariniert, gibt Goi Sen seinen namensgebenden Knack, den man sonst selten in einem Salat findet. Dazu kommen gekochte Garnelen und Schweinefleisch in Streifen, außerdem Karotte, Zwiebel und geröstete Erdnüsse. Ein Dressing aus Limette, Fischsauce, Zucker und etwas Sesamöl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Sen (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Griot (Rezept)
Lust auf karibischen Genuss? Entdecke Griot, Haitis Nationalgericht – ein Fest aus würzig mariniertem Schweinefleisch, frittiert zu knackiger Perfektion. Tauche ein in die Aromen von Limette, Knoblauch und Thymian. Ein Muss für jeden Gourmet! Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte aus Haiti. Ausführliche Vorstellung des Gerichts: Griot, Haitis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Griot (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cochinita Pibil (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cochinita Pibil (Rezept) Entfache deinen Gaumen mit Mexikos kulinarischer Seele – dem legendären Cochinita Pibil! Ein Geschmackserlebnis, das deine Küche in eine Yucatán-Hacienda verwandelt! Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Ausführliche Vorstellung des Nationalgerichts Cochinita Pibil ist nicht bloß ein Gericht; es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Cochinita Pibil (Rezept)