Nationalgericht Angola: Salada De Atum (Rezept) An der angolanischen Küste landet Thunfisch aus der Dose oder frisch gebraten häufig in einem einfachen Salat mit Tomaten, Paprika und hartgekochten Eiern. Zwiebel und Oliven geben zusätzlichen Biss, Olivenöl und Essig sorgen für das Dressing. Zubereitet ist die Salada de Atum in einer Viertelstunde, gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Salada de Atum (Rezept)
Salate
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fattoush (Rezept) Geröstetes oder frittiertes Fladenbrot gibt Fattoush den Biss, der einen gewöhnlichen Gemüsesalat von diesem levantinisch geprägten Gericht unterscheidet. Tomaten, Gurken und Radieschen werden klein geschnitten und mit reichlich Minze und Petersilie vermengt, ein Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl kommt zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ensalada de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ensalada De Pollo (Rezept) Ensalada de Pollo kommt in Kuba oft als leichtes Mittagessen oder Beilage auf den Tisch, gekochtes Hühnchen, gewürfelt und mit Paprika, Gurke und Avocado vermischt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig hält alles zusammen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als das Kochen des Fleisches und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Ensalada de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kurgi- ja tomatisalat (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kurgi- Ja Tomatisalat (Rezept) Kurgi- ja tomatisalat braucht kaum mehr als eine Gurke, ein paar Tomaten und einen Schuss Essig-Öl-Dressing. In Estland kommt der Salat zum Grillen ebenso auf den Tisch wie zu deftigeren Hauptgerichten. Geschnitten und angemacht ist er in wenigen Minuten fertig. Frische Kräuter wie Dill geben ihm die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kurgi- ja tomatisalat (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Gado-Gado (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Gado-Gado (Rezept) Eine cremige Erdnusssoße hält Gado-Gado zusammen, ein Salat aus blanchiertem Gemüse, Tofu und hartgekochtem Ei. Grüne Bohnen und Karotten werden kurz blanchiert und bleiben knackig, Salat kommt roh dazu. Gekocht werden muss nur wenig, die Soße ist in wenigen Minuten angerührt. Serviert wird Gado-Gado kalt oder lauwarm als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Gado-Gado (Rezept)