Nationalgericht Angola: Salada De Atum (Rezept) An der angolanischen Küste landet Thunfisch aus der Dose oder frisch gebraten häufig in einem einfachen Salat mit Tomaten, Paprika und hartgekochten Eiern. Zwiebel und Oliven geben zusätzlichen Biss, Olivenöl und Essig sorgen für das Dressing. Zubereitet ist die Salada de Atum in einer Viertelstunde, gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Salada de Atum (Rezept)
angolanisches Gericht
Nationalgericht Angola: Fumbua com Peixe (Rezept)
Nationalgericht Angola: Fumbua Com Peixe (Rezept) Fumbua com Peixe kombiniert gebratenen Fisch mit Fufu, einem festen Brei aus Maismehl, wie er in weiten Teilen Angolas zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Fisch gart in einer Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch, während parallel das Maismehl zu Fufu gerührt wird. Beides kommt gemeinsam auf den Teller. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Fumbua com Peixe (Rezept)