Nationalgericht USA: Texas Chili (Rezept) Texas Chili verzichtet bewusst auf Bohnen, hier zählen nur Rindfleischwürfel in einer kräftigen, dunkelroten Chilisauce. In Texas gilt das puristisch, Bohnen gehören für viele dort schlicht nicht in echtes Chili. Zwiebel, Knoblauch und eine Mischung aus Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika bilden die Basis der Sauce. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Texas Chili (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Tschechien: Hovězí Stroganoff (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Hovězí Stroganoff (Rezept) Rinderstroganoff kennt man aus Russland, in Tschechien hat sich mit Hovězí Stroganoff aber eine eigene Version etabliert, die weniger Aufhebens um das Gericht macht. Zarte Rindfleischstreifen ziehen in einer cremigen Soße aus Champignons, Senf und Sahne, abgeschmeckt mit Paprika. Serviert wird das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Hovězí Stroganoff (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Stracotto di Manzo (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Stracotto Di Manzo (Rezept) Manche Rindfleischgerichte brauchen kaum eine Stunde, Stracotto di Manzo dagegen nimmt sich Zeit, mindestens zwei bis drei Stunden Schmoren im Rotwein. Das lange Garen macht auch zähere Fleischstücke wie Rinderbrust butterzart und lässt sie die Aromen von Wein, Lorbeer und Kräutern vollständig aufnehmen. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Stracotto di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept) Diese herzhafte Speise aus zartem Rindfleisch wird in Gewürzen mariniert und sautiert, angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Senafitch Tibs Senafitch Tibs ist ein traditionelles äthiopisches Gericht, das vor allem für seine würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pepián de Res (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pepián De Res (Rezept) Pepián zählt zu den ältesten Gerichten Guatemalas und geht auf Rezepte der Maya zurück, die Fleisch mit gerösteten Kernen und Chili sämig einkochten. Für Pepián de Res wird Rindfleisch angebraten, mit Zwiebeln und Knoblauch geschmort und mit gerösteten Sesam- und Kürbiskernen sowie Tomaten, Paprika und Chili … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pepián de Res (Rezept)