Tagliata di Manzo – Beliebtes italienisches Steakgericht (Rezept) Tagliata di Manzo ist jünger, als man bei einem italienischen Nationalgericht vermuten würde, und stammt aus der Toskana. Ein gutes Stück Rindfleisch wird kurz und scharf gebraten, in dünne Scheiben geschnitten und auf Rucola mit Parmesanspänen und Balsamico angerichtet. Wenige Zutaten, dafür in guter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tagliata di Manzo (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Mosambik: Feijoada (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Feijoada (Rezept) Dieses Eintopfgericht vereint zarte Bohnen, saftiges Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen, die den Geschmack Afrikas in jedes Gericht zaubern. Ideal für gesellige Anlässe und Familienfeiern, bringt Feijoada die Menschen zusammen und die reichen kulinarischen Traditionen Mosambiks. Tipp: Hier gibt es 62 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Feijoada (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Stoofvlees (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Stoofvlees (Rezept) Stoofvlees ist der belgische Verwandte des klassischen Rindergulaschs, geschmort in dunklem Bier statt in Wein oder Brühe allein. Senf, Lorbeer und Thymian geben der Sauce Tiefe, während das Fleisch über gut zwei Stunden butterzart wird. Serviert wird es klassisch mit Pommes Frites oder einer Scheibe Brot, um die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Stoofvlees (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhuna Khichuri mit Rindfleisch (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhuna Khichuri Mit Rindfleisch (Rezept) Bhuna Khichuri mit Rindfleisch ist die deftige Variante des bekannten Reisgerichts. Rindfleischwürfel werden zusammen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch angebraten, dann kommt der Reis dazu und gart in Brühe zu Ende. Kurkuma und Kreuzkümmel geben die Farbe und den erdigen Grundgeschmack. In etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhuna Khichuri mit Rindfleisch (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Peppered Beef (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Peppered Beef (Rezept) Peppered Beef aus Liberia ist scharf angebratenes Rindfleisch mit Chili, Zwiebeln und Thymian, in einer Pfanne binnen weniger Minuten fertig. Paprikapulver und schwarzer Pfeffer geben zusätzliche Schärfe und Farbe. Das Fleisch bleibt dabei mürbe, weil es nur kurz gebraten wird. In Westafrika ist es ein typisches Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Peppered Beef (Rezept)