Nationalgericht Ghana: Beans Stew (Rezept) Getrocknete Bohnen, in Öl angeschwenkte Zwiebeln und eine Sauce aus Tomaten und Chili bilden den Kern des ghanaischen Beans Stew. Kreuzkümmel und Paprika geben dem Eintopf eine würzige Tiefe, frischer Koriander sorgt am Ende für Frische. Wer die Bohnen am Vorabend einweicht, hat das Gericht am nächsten Tag in etwa einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Beans Stew (Rezept)
Rezeptvorschläge
Nationalgericht Island: Ein með öllu (Rezept)
Nationalgericht Island: Ein Með öllu (Rezept) An den Würstchenständen in Reykjavík bekommen Sie Ein með öllu binnen weniger Minuten in die Hand gedrückt. Der Name heißt wörtlich Würstchen mit allem, gemeint ist ein Lamm- oder Schweinewürstchen im Brötchen mit roher und gebratener Zwiebel. Dazu kommen drei Saucen, süßer Senf, Ketchup und eine cremige Remoulade. So wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Ein með öllu (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Martabak Brunei (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Martabak Brunei (Rezept) Martabak Brunei ist ein gefüllter, in Öl gebratener Teigfladen, dessen Hülle beim Braten knusprig wird, während das Innere mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen saftig bleibt. Kurkuma und Pfeffer geben der Füllung Farbe und Schärfe. Gegessen wird es warm direkt aus der Pfanne, als Snack zwischendurch oder als kleine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Martabak Brunei (Rezept)