Nationalgericht Malaysia: Kaya Toast (Rezept) Kaya Toast ist ein geröstetes Brot mit einer süßen Paste aus Kokosmilch, Zucker und Pandan, die in Malaysia zum Frühstück fast so selbstverständlich ist wie der Kaffee dazu. Zwei Scheiben Toastbrot werden mit reichlich Kaya bestrichen, manchmal mit einer Scheibe kalter Butter dazwischen, und in Streifen geschnitten. Dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Kaya Toast (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Turkmenistan: Nabat Çay (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Nabat Çay (Rezept) Nabat Çay ist der süße Tee Turkmenistans, aufgebrüht mit Zimt und Kardamom und gesüßt mit Nabat, grobem Kandiszucker. Der Zucker löst sich langsam im heißen Tee auf, wodurch die Süße milder bleibt als mit normalem Zucker. Serviert wird er heiß, gern mit etwas frischer Minze, bei Gästen ebenso wie im Alltag. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Nabat Çay (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Popiah (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Popiah (Rezept) Popiah ist eine kalte Frühlingsrolle aus Singapur, ein aufgeweichtes Reispapierblatt, gefüllt mit geraspeltem Gemüse, Tofuwürfeln und gehackten Erdnüssen, dazu etwas Chili- und Sojasauce. Anders als frittierte Rollen wird sie ungegart serviert, frisch und leicht. Als Snack zwischendurch oder als leichtes Hauptgericht taugt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Popiah (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Dobos torta (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Dobos Torta (Rezept) Die Dobos torta ist eine ungarische Schichttorte aus mehreren dünnen Biscuitböden, gefüllt mit Schokoladenbuttercreme und gedeckt von einer harten Karamellschicht, die beim Anschneiden hörbar splittert. Erfunden hat sie der Budapester Konditor József Dobos im Jahr 1884, ursprünglich als Torte, die auch ohne Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Dobos torta (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept) Gelbe Yamswurzel bildet bei diesem Gericht die Basis, gekocht, püriert und mit einer würzigen Hackfleischfüllung vermengt. Yellow Yam Pie wird anschließend im Ofen gebacken, bis die Oberfläche leicht Farbe annimmt. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Pie vergeht etwa eine Stunde, da die Yamswurzel erst weich kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept)