Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Salona (Rezept) Anders als Machboos oder Mandi kommt bei Chicken Salona kein Reis mit in den Topf, stattdessen köcheln Hähnchen, Karotten, Paprika und Tomaten in einer Sauce aus Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Kurkuma. Das Gemüse steht hier klar im Vordergrund. Die Konsistenz ist saucig, fast wie ein Curry … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Chicken Salona (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Panama: Churros con Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Panama: Churros Con Chocolate (Rezept) Churros con Chocolate sind frittierte Teigstäbchen, die knusprig aus der Pfanne kommen und in eine warme Schokoladensauce getunkt werden. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, etwas Zucker und Backpulver, gekocht und dann durch einen Spritzbeutel ins heiße Öl gedrückt. Innen bleiben sie weich, außen bekommen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Churros con Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Banane Flambée (Rezept)
Aus einer gewöhnlichen Banane wird bei diesem Dessert aus Burkina Faso ein warmes, karamelliges Gericht mit einem Schuss Rum. Die Frucht wird in Butter und Zucker angebraten, bis sie leicht bräunt, dann kurz flambiert. In wenigen Minuten entsteht so ein einfaches Dessert, das trotzdem für besondere Anlässe taugt. Tipp: Hier gibt es 75 weitere Rezepte aus Burkina … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Banane Flambée (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stuttgarter Schupfnudeln (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stuttgarter Schupfnudeln (Rezept) Schupfnudeln sind kleine, spindelförmige Nudeln aus Kartoffelteig, die in Butter angebraten werden, bis sie außen leicht knusprig sind. Innen bleiben sie weich, fast wie eine Mischung aus Nudel und Kartoffelpuffer. Vom Kochen der Kartoffeln bis zur fertigen Pfanne vergeht gut eine Stunde. Serviert werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stuttgarter Schupfnudeln (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kwas (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kwas (Rezept) Aus altbackenem Roggenbrot, Wasser und etwas Zucker entsteht in Russland seit Jahrhunderten Kwas, ein leicht säuerliches Gärgetränk. Die Hefe arbeitet einen Tag lang bei Zimmertemperatur, danach wird abgeseiht und kühl gestellt. Der Alkoholgehalt bleibt dabei so gering, dass Kwas eher als Erfrischungsgetränk gilt denn als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kwas (Rezept)