Nationalgericht Deutschland: Stuttgarter Schupfnudeln (Rezept) Schupfnudeln sind kleine, spindelförmige Nudeln aus Kartoffelteig, die in Butter angebraten werden, bis sie außen leicht knusprig sind. Innen bleiben sie weich, fast wie eine Mischung aus Nudel und Kartoffelpuffer. Vom Kochen der Kartoffeln bis zur fertigen Pfanne vergeht gut eine Stunde. Serviert werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stuttgarter Schupfnudeln (Rezept)