Nationalgericht Singapur: Claypot Chicken Rice (Rezept) Im Tontopf gegart entwickelt Reis einen ganz eigenen Geschmack, an manchen Stellen sogar leicht knusprig am Boden. Genau darauf baut Claypot Chicken Rice auf, ein Gericht aus Hühnerfleisch, Jasminreis und einer Würze aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl. Serviert wird alles direkt aus dem heißen Topf. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Claypot Chicken Rice (Rezept)
Reis
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen Mit Specksoße (Rezept) Krautrouladen mit Specksoße sind gerollte Weißkohlblätter, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und einer Prise Paprika, die in Gemüsebrühe im Ofen garen. Die Speckwürfel kommen erst am Schluss über die Röllchen und geben der Sauce ihren rauchigen Grundton. In Österreich zählt das Gericht zur klassischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Zeytoun Choreyi (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Zeytoun Choreyi (Rezept) Zeytoun Choreyi bringt gebratene Auberginen und Tomaten mit separat gekochtem Reis zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Zwiebeln und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann kommen die gewürfelten Auberginen dazu, bis sie weich sind. Reis kocht parallel in einem zweiten Topf und wird erst am Ende mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Zeytoun Choreyi (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Småländska Isterband (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Småländska Isterband (Rezept) In Småland werden diese Würste seit Generationen aus Schweinefleisch und gekochtem Reis hergestellt, eine Kombination, die anderswo in Schweden eher selten ist. Zwiebeln, Pfeffer und Piment geben ihnen eine kräftige, leicht pfeffrige Würze. Nach dem Füllen werden sie entweder in Wasser gegart oder direkt in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Småländska Isterband (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tropical Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tropical Coconut Rice (Rezept) Tropical Coconut Rice ist die Beilage, die auf St. Lucia zu praktisch jedem gegrillten Fisch auf den Tisch kommt. Statt in Wasser gart der Reis in einer Mischung aus Kokosmilch und Wasser, dazu kommt am Ende frisch geriebenes Kokosfleisch. Das Ergebnis ist ein leicht süßlicher, cremiger Reis mit angenehmem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Tropical Coconut Rice (Rezept)