Gango vereint Reis, Bohnen, Fleisch und Gemüse in einem Topf, ähnlich wie ein westafrikanischer Jollof, nur mit simbabwischer Würzung. Zwiebeln, Karotten und Paprika geben Farbe und Süße, Kreuzkümmel und Paprikapulver die Würze. Von der Vorbereitung bis zum gargekochten Reis vergehen etwa 45 Minuten. Serviert wird es als eigenständiges Hauptgericht, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Gango (Rezept)