Nationalgericht Jamaika: Jamaican Rum Cake (Rezept) Jamaikanischer Rum spielt bei diesem Kuchen die Hauptrolle, im Teig ebenso wie beim Beträufeln nach dem Backen. Trockenfrüchte ziehen vorher im Rum, danach kommen sie unter einen klassischen Rührteig aus Butter, Zucker und Ei. Gebacken wird der Kuchen bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Jamaican Rum Cake (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Tansania: Supu ya Samaki (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Supu Ya Samaki (Rezept) Supu ya Samaki ist eine tansanische Fischsuppe mit Tomaten, Karotte und einer Würzbasis aus Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili. Der Fisch gart nur kurz in der bereits fertigen Brühe, damit er zart bleibt und nicht zerfällt. Zitronensaft und frischer Koriander kommen erst zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt es 86 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Supu ya Samaki (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Badimcan Dolmasi (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Badimcan Dolmasi (Rezept) Badimcan Dolmasi sind ausgehöhlte Auberginen, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und frischen Kräutern und in Tomatensauce im Ofen gegart. Das Gericht stammt aus Aserbaidschan und braucht knapp eine Stunde von der Vorbereitung bis zum fertigen Essen. Rind oder Lamm sind die klassische Wahl fürs Hackfleisch, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Badimcan Dolmasi (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cod au Gratin (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cod Au Gratin (Rezept) Cod au Gratin ist ein Auflauf aus Kabeljau, der unter einer cremigen Sauce aus Sahne und Cheddar verschwindet und mit einer Kruste aus Semmelbröseln aus dem Ofen kommt. Dill gibt der Sauce eine frische Note, die den milden Fisch nicht übertönt. Eine knappe halbe Stunde bei 180 Grad reicht, bis die Oberfläche goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cod au Gratin (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kinunot (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kinunot (Rezept)Kinunot ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird. Diese Speise besteht aus frischem Fisch, der in einer aromatischen Kokosmilchsauce mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse geschmort wird. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, entführt Kinunot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kinunot (Rezept)