Nationalgericht Frankreich: Gateau Basque (Rezept) Dieses saftige, buttrige Gebäck ist mit einer zarten Füllung aus eingelegten Kirschen oder Vanillepudding gefüllt und begeistert durch seine harmonischen Aromen. Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Gâteau Basque Das Gâteau Basque ist ein traditionelles Dessert aus dem schönen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gateau Basque (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Iran: Gondi (Rezept)
Nationalgericht Iran: Gondi (Rezept) Gondi sind Klöße aus gemahlenem Hühnchen oder Lamm und Kichererbsenmehl, gegart in würziger Brühe. Das Gericht hat seine Wurzeln in der jüdisch-persischen Küche und wird bis heute vor allem an Feiertagen gekocht. Kreuzkümmel und Kurkuma würzen sowohl die Klöße als auch die Brühe. Von der Zubereitung der Masse bis zu gargezogenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Gondi (Rezept)
Nationalgericht Katar: Margouga (Rezept)
Anders als der ähnlich klingende Eintopf ist diese Margouga vor allem ein Reisgericht. Lammfleisch schmort zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Duftreis in einer Mischung aus Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma. Erst gart das Fleisch fast eine Stunde in Wasser, dann zieht der Reis in der würzigen Brühe gar. Serviert wird das Gericht heiß, mit frischen Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Margouga (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Puchero Boliviano (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Puchero Boliviano (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Bolivien oft ein Topf Puchero auf den Tisch, in dem Rindfleisch, Kartoffeln, Karotte und Paprika gemeinsam in Brühe weich ziehen. Angebraten wird nur das Fleisch, der Rest gart einfach mit, während der Topf gut eine Stunde auf dem Herd steht. Frische Kräuter kommen erst ganz zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Puchero Boliviano (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chicharrones Caseros (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chicharrones Caseros (Rezept) Schweinebauch mit Haut, langsam in der Pfanne gebraten, wird zu Chicharrones Caseros, knusprig außen und zart im Kern. Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver reichen als Würze, mehr braucht das Fleisch nicht. Insgesamt dauert das Braten etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze. Serviert werden die Stücke warm, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chicharrones Caseros (Rezept)