Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tabouleh (Rezept) Petersilie bildet bei Tabouleh die Hauptmasse, nicht der Bulgur, den viele wegen des Namens erwarten. Fein gehackt und mit etwas Minze, Tomaten, Zwiebeln, Zitronensaft und Olivenöl vermengt, ergibt sich ein frischer, leicht säuerlicher Salat. Der Salat stammt ursprünglich aus der Levante, hat sich aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tabouleh (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Kambodscha: Banh Chao (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Banh Chao (Rezept) Knusprig außen und saftig gefüllt innen präsentiert sich Banh Chao, ein dünner Crêpe aus Reismehl und Ei mit einer Füllung aus Gemüse und wahlweise Garnelen oder Hähnchenbrust. Der Teig wird in heißem Öl knusprig ausgebacken, über der Füllung zusammengeklappt und mit einem Dip aus Fischsauce serviert. Von der Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Banh Chao (Rezept)
Nationalgericht Laos: Nam Khao (Rezept)
Nationalgericht Laos: Nam Khao (Rezept) Auf laotischen Märkten und an Garküchen ist Nam Khao ein beliebter Snack für zwischendurch, ein Salat aus knusprig gebratenem Reis, Kräutern und Fleisch. Frühlingszwiebeln, Minze und Koriander geben ihm Frische, Limettensaft und Fischsauce sorgen für die typische Säure-Salz-Balance. Erdnüsse obendrüber liefern den letzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Nam Khao (Rezept)
Nationalgericht Irland: Sticky Toffee Pudding (Rezept)
Nationalgericht Irland: Sticky Toffee Pudding (Rezept) Nach einem herzhaften Essen passt oft etwas Süßes und Warmes, zum Beispiel Sticky Toffee Pudding, ein Dattelkuchen mit warmer Karamellsauce aus Sahne und braunem Zucker. Die Datteln machen den Teig feucht und leicht klebrig, daher der Name. Serviert mit Vanilleeis oder Sahne wird daraus ein Dessert für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Sticky Toffee Pudding (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept) Eier, Milch und Mehl ergeben bei Eierfladen einen einfachen Pfannkuchenteig, der in Liechtenstein sowohl süß als auch herzhaft gegessen wird. Der Teig wird portionsweise in die Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebraten. Je nach Belag eignet sich das Gericht zum Frühstück, als Nachtisch oder als schnelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept)