Nationalgericht Israel: Jerusalem Mix (Rezept) Auf dem Machane-Yehuda-Markt in Jerusalem kennt man diesen Mix als würzig gebratenes Fleisch vom Grill, hier in einer Version aus Lamm und Hühnerbrust. Kreuzkümmel, Paprika und Koriander bilden die Würzbasis, mit der das Fleisch vor dem Braten mariniert wird. Serviert wird es auf frischem Gemüse, dazu passt Pita oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Jerusalem Mix (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Panama: Pollo Guisado (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pollo Guisado (Rezept) Ähnlich wie viele Schmorgerichte in Lateinamerika baut Pollo Guisado auf Hähnchen, das langsam in einer Tomatensauce gart, bis es butterzart ist. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bilden die Basis, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben Würze. Nach 30 bis 40 Minuten bei niedriger Hitze löst sich das Fleisch fast von selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pollo Guisado (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade de Mangue (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade De Mangue (Rezept) Reife Mango trifft in der Salade de Mangue auf Paprika, Gurke und rote Zwiebel, abgeschmeckt mit Limettensaft und Olivenöl. Die Zutaten werden nur geschnitten und vermischt, gekocht wird hier gar nichts. Frischer Koriander oder Petersilie geben dem Salat am Ende noch etwas Grün. In wenigen Minuten steht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Salade de Mangue (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Bife Koygua (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Bife Koygua (Rezept) Bife Koygua ist gegrilltes Rindersteak, das vor dem Grillen mindestens eine halbe Stunde in Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel zieht. Petersilie und Oregano geben der Marinade eine krautige Note, die durch das Grillen intensiver wird. Vier bis sechs Minuten pro Seite reichen für ein Steak auf den Punkt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Bife Koygua (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: KBL – Kadyos, Baboy, Langka (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: KBL – Kadyos, Baboy, Langka (Rezept)Entdecken Sie die Aromen der Philippinen mit KBL – Kadyos, Baboy, Langka! Dieses traditionelle Gericht vereint das Herzstück der philippinischen Küche: saftiges Schweinefleisch, zarte Kadyos (Hülsenfrüchte) und süße Jackfrucht. Ideal für Feiern und Familienessen, bietet KBL köstlichen Geschmack und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: KBL – Kadyos, Baboy, Langka (Rezept)